【崗位職責(zé)】
1、根據(jù)公司與客戶需要研發(fā)產(chǎn)品（復(fù)合調(diào)味料，調(diào)味醬，調(diào)味油，調(diào)味膏，調(diào)味汁等）；
2、根據(jù)產(chǎn)品特性，制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程；
3、對(duì)產(chǎn)本成品核算，根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行成本控制；
4、開發(fā)新產(chǎn)品、研制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、編寫配方、說明書和成份說明，給客戶做產(chǎn)品展示；
5、根據(jù)開發(fā)產(chǎn)品的需要，了解相應(yīng)的食品法律法規(guī)，確保產(chǎn)品符合規(guī)定；
6、負(fù)責(zé)提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善工藝流程，產(chǎn)品開發(fā)新設(shè)備的調(diào)研；
7、負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)目標(biāo)設(shè)定及流程管控，把握產(chǎn)品研發(fā)方向；
8、掌握基本的生物工程技術(shù)，包括美拉德反應(yīng)，酶解法，濃縮提取等；
9、完成上級(jí)交辦的其他工作。
【任職要求】
1、本科及以上學(xué)歷，食品或者相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；
2、5年以上調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉醬料類食品的原料及屬性；
3、有醬料類研發(fā)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，西餐餐飲經(jīng)驗(yàn)；
4、熟悉醬料的復(fù)配、生產(chǎn)工藝及設(shè)備；
5、善于分析和開發(fā)客戶需求，并制定相關(guān)的產(chǎn)品方案；
6、較強(qiáng)的動(dòng)手能力，分析解決問題能力。